Рива Фукс. Экскурия по Северу

22.11.22 г члены отделения «Ницолей Шоа» г. Цфат с сопровождающими в количестве 53 человек приняли участие в экскурсии по Северу. Север нашей страны прекрасен в любое время года и отличается от других регионов обилием воды и растительности.

Соответственно, микроклимат другой. По прогнозу погоды предполагался этот день дождливым. Экскурсия организована амутой во главе с генеральным директором Юдой Давыдовым и Мариной Гандельман. Автобус нам был предоставлен зам мэра Аркадием Барстом. Нас сопровождала экскурсовод Татьяна Рагозина и нам очень благоприятствовала погода. Всем огромное спасибо. Вначале несколько слов от всех участников об удивительном экскурсоводе Татьяне. В ней сочетается все. Привлекательность, доброжелательность, абсолютное знание предмета, прекрасный русский язык и, главное, любовь к нашей стране. Мы узнали так много из истории страны, ее культуры и религии. Для многих это было большим откровением. Нам не повезло с экскурсоводом при поездке в заповедник Хула и Татьяна и здесь заполнила этот пробел. Здоровья и благополучия Танюше и всей ее семье.

Теперь непосредственно о самой экскурсии. Начали мы с предприятия, где имеется огромная пасека, производится выкачка меда, и производятся другие сопутствующие товары. Прослушали интересную лекцию, посмотрели фильм о жизни пчел и производственное оборудование, попробовали все сладости. Очень многие участники сделали отличные покупки. Далее мы поехали на шоколадную фабрику. Директор фабрики, ее же создатель Дмитрий Шульман. Открытость и радушие этого мужчины покоряет. Он рассказал о возникновении идеи, об учебе, о бобах какао и о создании такого вкусного предприятия. Надо было видеть как щедро открытой рукой он всех нас угощал, знакомя с результатами своей и всего небольшого коллектива. Конечно, там были сделаны хорошие покупки. Далее мы поехали к комплексу Памяти солдат Цахала, погибшим в результате трагической случайности. Среди этих парней было 2 врача жителя Цфата.

Комплекс создан не равнодушными людьми. Дерево, на котором прикреплены листочки с именами погибших. Камень, похожий по форме на фюзеляж вертолета и многое другое. Особенно, тронуло присутствие экскурсионных групп людей различного возраста. Затем, мы посетили кибуц Дан, где энтузиастами создана ферма по выращиванию форели и осётра. Здесь мы услышали историю создания этого предприятия. Конечно, нас угостили своей продукцией и мы посмотрели бассейны с рыбой, где поддерживается необходимая температура и специальная технология (огромный осётр и форель весом не более 800 грамм)

Как и положено, купили много рыбы свежей и копченой и даже черную икру.

Конечным пунктом нашей экскурсии было хозяйство «Саба Абу» ( дедушка Абу) . Это семья арабов – христиан, выращивающих оливы, изготовляющих по старинному рецепту оливковое масло и другую продукцию на основе масла. К нашему приезду был накрыт стол, на котором стояли бутылки с араком, горячие питы с затаром и оливковым маслом, тхина, чай, кофе. Внучка основателя рассказала и показала все, что они производят. Безусловно, с пустыми руками не ушел почти никто.

Очень уставшие, но бесконечно довольные всем увиденным, услышанным и покупками, мы вернулись в родной город.

Еще раз от имени всех хочу выразить огромную признательность за чудесную экскурсию генеральному директору амуты Юде Давыдову, зам мэра Аркадию Барсту, экскурсоводу Татьяне Рагозиной, Марине Гандельман.